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      1. 當前位置:味群食品>研發實力

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        “創,始也;木之始伐謂之新也?!眲撔率俏覀兊膽B度。 

        味群研發中心擁有一支20多人組成的研發團隊,人員來源于中國農業大學、江南大學及河北農業大學等知名院校;其中,研究生比例占63%以上。同時,公司多年來保持著與多名業界知名高級工程師,資深教授及博士生導師的長期合作。

        實驗室配備了先進的實驗檢測儀器;實驗工廠具有噴霧干燥機、均質機、反應罐、濃縮器等多種先進設備;公司還與中國農大、河北農大等高校舉行企校合作,實現資源共享,使自主研發呈多方向發展。

        味群公司的HVP年產銷量突破萬噸,與檢驗檢疫局合作攻克氯丙醇去除技術難題,經鑒定為國際領先水平,達到歐盟要求;并參與起草了琥珀酸二鈉國家標準。

        根據研發方向,研發團隊分FSP、HVP組,美德拉反應組,復合調味料組,固體飲料組及技術服務組等研發課題組,為客戶提供專業的產品涉及和終端服務,是國內較早展開HVP、FSP、復配料、固體飲料、美拉德反應研究的技術隊伍。經過20多年的研發努力,已建立起系統的產品框架體系,使公司主力產品不斷推陳出新,保持了強勁的競爭力。

        在保持公司已有產品研發技術優勢的前提下,研發人員不斷探索其他領域新產品的開發及生產技術的研究。如:公司正在著力打造的酶解蛋白系列產品,已陸續投入生產,其充分體現了純植物、低鹽、安全、美味的開發理念,為調味品、保健食品等領域提供了更好的原料選擇。味群已在國內首先選用GC-MS對HVP主要風味成分進行分析,了解產品風味生成及變化規律,為新產品開發提供了重要的理論依據。


        中國農業大學食品科學與營養工程學院實踐教學基地(圖一)

        河北農業大學食品科技學院教學教研實踐基地(圖二)

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