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      1. 當前位置:味群食品>復合酸水解植物蛋白調味粉>HVP-G

        產品名稱:HVP-G

        HVP-G

        產品代號:HVP-G

        總氮:≥5.50%

        3-氯-12丙二醇:≤1mg/kg

        主要原料:玉米蛋白

        主要工藝:噴霧干燥

        應用領域及效果:

        雞精、雞粉、雞湯塊等雞肉類產品

        總氮及游離氨基酸含量高,可提高產品的總氮含量;

        粉體顏色淺,可保持產品原色;

        鮮味濃郁持久,厚延感強,輔助體現雞湯原味;

        香氣清爽、高挑且持續,掩蓋其他原料帶來的異味,與雞肉原料和雞肉香精易于協調搭配,提升醇厚感,促進產品頭香的發散并可延續尾香的持久性。

        烘焙類產品

        應用于蛋糕、干餅、面包類產品中,增強烘烤的香氣,口感豐滿持久。


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